Puntaje de Diversidad Dietética en las Mujeres

El indicador (WDDS) evalúa el número de grupos de alimentos (predeterminados) que fueron ingeridos por una mujer el día o la noche anterior. Indica los cambios en la adecuación de micronutrientes de la dieta de las mujeres, una dimensión importante de la calidad de la dieta.

Determinar el valor del indicador realizando entrevistas individuales a una muestra representativa de mujeres de 15 a 49 años:

1) Compruebe si ayer fue un día especial (fiesta o celebración religiosa) en el que se consumió una dieta inusualmente variada o limitada. Si es así, no recoja los datos dietéticos ya que es probable que no reflejen una dieta típica.

2) Anote todas las comidas que la persona encuestada ha realizado el día anterior en el formulario de registro de comidas (véase el enlace más abajo).

3) Vuelve a verificar la composición de las comidas (por ejemplo, gachas con o sin leche).

4) Compruebe si hay refrigerios (incluidas las frutas) que no se hayan mencionado.

5) Sólo entonces registre en el cuestionario qué grupos de alimentos se comieron. Pregunte en la persona encuestada sobre la ingesta de otros alimentos incluidos los grupos y que no hayan sido mencionados anteriormente (por ejemplo: "¿Comió ayer huevos?")

6) Cuente el número de grupos de alimentos consumidos (es decir, el Puntaje de Diversidad Dietética en las Mujeres). 

7) Calcule el valor del indicador sumando las puntuaciones individuales de todos los encuestados y dividiendo el resultado por el número total de encuestados. 

Desagregue los datos por riqueza.

1) WDDS utiliza 9 grupos de alimentos, mientras que un indicador más reciente, la Diversidad Dietética Mínima para las Mujeres (MDD-W), utiliza 10 grupos (cuenta las verduras y las frutas como dos grupos diferentes). Si necesita determinar tanto WDDS como MDD-W, utilice 10 grupos de alimentos y, al analizar WDDS, fusione los grupos de "verduras" y "frutas" en un solo grupo (ganando 9 grupos, como se requiere para WDDS).

2) La principal diferencia entre WDDS y MDD-W  es que, mientras que WDDS nos muestra hasta qué punto la población objetivo cambió la diversidad media de su dieta (por ejemplo, de una media de 3,5 a 4,3 grupos de alimentos), MDD-W nos indica la proporción de la población objetivo cuya dieta es suficientemente variada (es decir, cumple el requisito de incluir al menos 5 grupos de alimentos).

3) WDDS es propenso a las diferencias estacionales. Haga todo lo posible por recoger los datos de la línea de base y de la línea final en el mismo periodo del año; de lo contrario, es muy probable que no sean comparables. No recoja los datos durante los periodos de ayuno, como antes de la Semana Santa o el Ramadán.

4) Registre los grupos de alimentos en el cuestionario sólo después de haber anotado todas las comidas en el formulario de registro de comidas; nunca los registre directamente, ya que es muy probable que el número de grupos de alimentos consumidos sea inferior al indicado.

5) Al entrenar a los encuestadores, practique ampliamente qué comidas pertenecen a cada grupo de alimentos (asigne al menos 3 horas llenas de ejemplos y ejercicios). Por ejemplo, mientras que la pulpa de calabaza pertenece a los alimentos ricos en vitamina A, las hojas de calabaza pertenecen a vegetales de hoja verde oscura (ver más ejemplos en la guía FAO ). Si su cuestionario incluye ejemplos de diferentes alimentos por cada grupo, ajústelos al contexto local.

6) No registre los alimentos en cantidades inferiores a una cuchara de té (por ejemplo, una pequeña cantidad de polvo de pescado añadido para aromatizar). No cuente la leche materna.

7) También puede utilizar WDDS para medir la diversidad dietética de un grupo de edad muy específico, como las adolescentes de 15 a 19 años.

8) Los proyectos bien diseñados a largo plazo (3 años o más) tienen la posibilidad de aumentar la media de WDDS en 1 punto; para los proyectos a corto plazo, un aumento de 0,5 puntos es un máximo realista que se puede conseguir.