Preferencia por los Productos Locales

% de encuestados que prefieren comprar los tipos locales de los productos promocionados frente a los importados

Este indicador es útil en situaciones en las que una intervención pretende promover la venta de productos producidos localmente (por ejemplo, ciertos tipos de hortalizas ecológicas) o de insumos (por ejemplo, piensos o fertilizantes) frente a los productos que se importan de otras regiones y países. Estos datos son esenciales para comprender hasta qué punto los productos de los productores locales pueden competir con los importados (que suelen ser gestionados por empresas más grandes).

1) Seleccione un número limitado (1-5) de productos (y sus variedades/tipos) sobre los que desee preguntar a los consumidores (por ejemplo, en el caso de la agricultura, ciertas variedades de tomates y pepinos). Preferiblemente, estos deben ser productos con los que las personas estén al menos vagamente familiarizadas, para que puedan decir si los prefieren o no.

 

2) Si pregunta por más de un producto, defina cuántos productos deben preferir las personas para ser etiquetados como “que prefieren productos locales” (por ejemplo, al menos 2 de 3 productos).

 

3) Definir quiénes son los consumidores objetivo (por ejemplo, los adultos que visitan los mercados locales de verduras o los clientes de los supermercados locales).

 

4) Realice entrevistas individuales con una muestra representativa de los consumidores del grupo objetivo (por ejemplo, personas que visitan mercados de verduras locales), preguntándoles si suelen preferir comprar la variedad local o importada de un producto determinado. Tenga en cuenta que estas evaluaciones son propensas al sesgo hipotético : lo que las personas dicen que harían hipotéticamente no es necesariamente lo que harían en la realidad. Para reducir el riesgo de este sesgo, presente siempre dos (o más) ejemplos de apariencia promedio de ambos productos "competidores". Describa cada producto de forma neutral, incluyendo características como precio, origen, color, forma y cualquier otra característica relevante. Evite preguntar directamente si las personas prefieren comprar productos locales o importados. Debido al patriotismo u otras razones, las personas podrían afirmar que suelen comprar productos locales incluso cuando este no sea el caso.

 

5) Para calcular el valor del indicador, divida el número de encuestados que suelen preferir comprar productos de producción local entre el número total de encuestados (excluya a los que no saben o no pueden decidir). Multiplique el resultado por 100 para convertirlo en un porcentaje.

Desagregue los datos por sexo y grupo de edad.

1) Asegúrese de que los encuestadores formulen todas las preguntas y proporcionen la información de manera muy neutral, de modo que no influyan (ni siquiera involuntariamente) en lo que diga la persona encuestada . No se debe forzar a la persona encuestada a decir qué producto prefiere, por lo que siempre debe haber una opción respuesta "no sabe/no puede decidir".

 

2) Se recomienda que los encuestadores pregunten a los encuestados por qué prefieren el producto local o el importado (no acepte respuestas “porque es local” o “porque es importado” – pregunte por qué es mejor el producto local o el importado).