Acceso a Alimentos
REDACCIÓN DEL INDICADOR
Inglés: número de personas capaces de cubrir sus necesidades nutricionales durante [especificar el número de días / meses]
French: nombre d'individus capables de couvrir leurs besoins nutritionnels sur [précisez le nombre de jours / mois]
Portuguese: número de indivíduos capazes de cobrir as suas necessidades nutricionais durante [especifique um número de dias/ meses]
Czech: počet lidí schopných pokrýt své nutriční potřeby po dobu [určete počet dní / měsíců]
¿Cuál es su objetivo?
El indicador evalúa el número de personas que pudieron cubrir el 100% de sus necesidades nutricionales (según la definición de las normas Esfera ) durante un determinado periodo de tiempo, ya sea mediante ayuda en especie/cupones/efectivo o una combinación de ayuda externa y sus propios recursos.
Cómo recopilar y analizar los datos necesarios
Determine el valor del indicador utilizando la siguiente metodología:
1) contar el número de personas que supuestamente iban a recibir ayuda alimentaria (utilizar protocolos de distribución, transferencias bancarias u otros medios de verificación)
2) Evaluar en el seguimiento post-distribución el número de beneficiarios que realmente recibieron ayuda alimentaria
3) Evaluar si se han cumplido los requisitos nutricionales:
i) determinar la proporción de las necesidades nutricionales que debe cubrir la ayuda alimentaria (por ejemplo, si la necesidad estándar es de 2.100 kcal/persona/día y los datos disponibles muestran que la población destinataria puede, por término medio, obtener 600 kcal/persona/día de sus propios recursos, la ración en especie/cupones/efectivo debería proporcionar 2.100 - 600 = 1.500 kcal/persona/día)
ii) calcular si los alimentos suministrados cumplen los requisitos nutricionales definidos por las normas Esfera y/o el Clúster de Seguridad Alimentaria (utilizar herramientas de planificación de raciones, como NutVal)
El indicador se cumple para cada persona que recibe la ayuda alimentaria proporcionada que le permite satisfacer las necesidades nutricionales definidas por las normas Esfera .
DESAGREGADO POR
Desagregue los datos por sexo, grupos de edad y grupos vulnerables específicos, como las personas con discapacidad.
COMENTARIOS IMPORTANTES
1) El indicador puede aplicarse a diferentes modalidades de ayuda alimentaria: kits de alimentos, cupones de alimentos y subvenciones en efectivo. En el caso de los cupones y las subvenciones en efectivo, se calcula si la cantidad distribuida permite a las personas comprar los alimentos necesarios para satisfacer sus necesidades nutricionales. Esto se calcula sobre la base de a) el tipo y la cantidad de alimentos requeridos sobre la base de un kit de alimentos estándar (cuando exista, sobre la base del kit de alimentos estándar recomendado por el grupo temático) y b) los precios del mercado local.
2) Diferentes categorías de personas requieren diferentes ingestas de energía. Según las normas dEsfera , la ingesta energética diaria media de un adulto es de 2.100kcal. En los climas más fríos, la ingesta debe incrementarse en 100kcal/día por cada 5 grados centígrados por debajo de los 0 grados centígrados. Las mujeres embarazadas necesitan una media de 300kcal/día adicionales y las mujeres lactantes una media de 500kcal/día adicionales. Los niños de entre 6 y 24 meses necesitan alimentos complementarios además de la lactancia materna. Los niños de hasta 6 meses deben ser alimentados exclusivamente con leche materna - las distribuciones generales no deben incluir ningún sustituto de la leche materna, como fórmulas para bebés o productos lácteos (véase la guía más abajo).
3) La ayuda alimentaria debe estar bien equilibrada desde el punto de vista nutricional: en la dieta de un adulto, el 10-12% de la energía total debe proceder de las proteínas y el 17% de las grasas; todas las raciones deben contener los micronutrientes adecuados (utilizar herramientas de planificación de raciones, como NutVal).