Consumo Infantil de Bebidas Dulces

Las directrices de la Organización Mundial de la Salud para la alimentación complementaria desaconsejan dar a los niños bebidas dulces, como los refrescos. Esto se debe a su capacidad para desplazar otros alimentos nutritivos, a su relación con la obesidad en la infancia, al mayor riesgo de problemas dentales y a la relación de los zumos de frutas con las puntuaciones z del IMC infantil. Por lo tanto, este indicador evalúa la proporción de niños de 6 a 23 meses que consumieron alguna bebida azucarada durante el día anterior.

Hay dos formas principales de determinar el valor del indicador. Ambas requieren la realización de entrevistas individuales con los cuidadores de una muestra representativa de niños de 6 a 23 meses:

1) Utilizar el cuestionario completo de la OMS/UNICEF Líquidos

El "cuestionario de líquidos" de la OMS/UNICEF(véanse las páginas 26 - 27 de la guía) también registra datos sobre el consumo de bebidas dulces (preguntas 6Cswt, Q6Dswt, Q6Hswt, Q6Jswt, Q6E, Q6F y Q6G). Puede utilizar los datos para determinar el valor del indicador. Dado que el cuestionario pregunta individualmente sobre varios tipos de bebidas dulces, sus datos pueden ser más precisos.

2) Preguntar sólo por bebidas azucaradas

Si no desea administrar todo el "cuestionario de líquidos", utilice únicamente el siguiente pregunta :

P1: Ayer,¿bebió [nombre del niño] alguna bebida con azúcar? Por ejemplo, té dulce, zumo, refresco, bebida azucarada en polvo, leche dulce, yogur dulce, bebida dulce con sabor a chocolate o cualquier otra bebida dulce?

R1: sí / no / no sabe

Para calcular el valor del indicador, divida el número de niños de 6 a 23 meses que han consumido un bebidas dulces durante el día anterior entre el número total de niños encuestados de 6 a 23 meses (excluyendo aquellos en los que se respondió "no sabe" ). Multiplique el resultado por 100 para convertirlo en un porcentaje.

Desagregue los datos por sexo, grupo de edad y riqueza familiar. 

1) Según las orientaciones de la OMS/UNICEF (véase más abajo), las bebidas dulces incluyen

   - Bebidas dulces producidas y envasadas comercialmente, como gaseosas, bebidas con sabor a fruta, bebidas para deportistas, chocolate y otras bebidas lácteas aromatizadas, bebidas de malta, etc.

   - Zumo de fruta al 100%, así como bebidas con sabor a fruta, ya sean hechas en casa, por vendedores informales o envasadas en latas, botellas, cajas, sobres, etc.

   - Bebidas caseras de cualquier tipo a las que se hayan añadido edulcorantes (por ejemplo, azúcar, miel, jarabe, polvos aromatizados).

Es muy importante que los encuestadores reciban formación sobre lo que se considera y no se considera "bebidas dulces". La formación debe abarcar un número máximo de los tipos más comunes de bebidas locales.

2) Si una gran proporción de la bebidas dulces que consumen los niños es comprada, los datos podrían ser propensos a diferencias estacionales, ya que los ingresos y el poder adquisitivo de muchas familias varían a lo largo del año. Haga todo lo posible por recopilar los datos de la línea de base y de la línea final en la misma época del año; de lo contrario, recibirá dos conjuntos de datos que no son comparables .

3) Si el cuidador tiene a su cargo dos niños de 6 a 23 meses (del mismo hogar) y se ha utilizado el muestreo de hogares, deben recogerse los datos de ambos niños. Si se ha utilizado un método de lista y los niños han sido identificados como la unidad de muestreo principal, entonces sólo deben recogerse los datos del niño incluido en la muestra.

4) Este indicador se basa en una evaluación precisa de la edad. Dado que los padres pueden no recordar las fechas exactas de nacimiento de sus hijos, los encuestadores deben verificar siempre la edad del niño. Esto puede hacerse revisando el certificado de nacimiento del niño, la tarjeta de vacunación u otro documento; sin embargo, como muchos cuidadores no tienen tales documentos (o pueden incluir errores), es esencial que los encuestadores puedan verificar la edad del niño utilizando los calendarios de eventos locales. Lea las directrices de FAO (véase más abajo) para saber cómo preparar los calendarios de eventos locales y cómo formar a los encuestadores en su uso correcto.