Consumo de Alimentos Ricos en Vitamina A entre las Mujeres Embarazadas

% de mujeres embarazadas que consumieron un alimento rico en vitamina A el día o la noche anterior

El indicador mide la proporción de mujeres embarazadas que consumieron algún alimento rico en vitamina A en el último día o noche. No se mide la cantidad. La carencia de vitamina A provoca ceguera nocturna y aumenta el riesgo de mortalidad materna.

Hay dos maneras de obtener los datos necesarios:

   > extraerlo de su evaluación de la diversidad dietética general de las mujeres embarazadas

   > evaluar sólo el consumo de alimentos ricos en vitamina A

 

A) Extracción de los datos de la encuesta de Diversidad Dietética Global

1) Si su encuesta incluye la recopilación de datos para Diversidad Dietética Mínima para mujeres (MDD-W) asegúrese de que todas las comidas consumidas se clasifiquen inicialmente en los catorce primeros grupos de alimentos enumerados en FAO Guía para medir la diversidad alimentaria a nivel individual y del hogar (página 8). Más tarde, al calcular MDD-W, podrá agruparlas en los 10 grupos de alimentos requeridos por el indicador MDD-W.

 

2) Evaluar el número de mujeres embarazadas que consumieron alguno de los alimentos incluidos en los grupos de alimentos ricos en vitamina A que figuran en las Directrices de FAO (página 25).

 

3) Para calcular el valor del indicador, divida el número de mujeres embarazadas que consumieron un alimento rico en vitamina A el día o la noche anterior entre el número total de mujeres entrevistadas. Multiplique el resultado por 100 para convertirlo en un porcentaje. 

 

 

B) Evaluar sólo el consumo de alimentos ricos en vitamina A

1) Siga la misma metodología utilizada por MDD-W para evaluar los alimentos consumidos durante el día o la noche anterior. Sin embargo, en lugar de clasificar los alimentos consumidos en los 10 grupos de alimentos exigidos por MDD-W, utilice las primeras catorce categorías enumeradas en la guía de la FAO (página 8).

 

2) Si una mujer embarazada ha consumido alguno de los alimentos incluidos en los grupos de alimentos ricos en vitamina A enumerados en la   guía de la FAO (página 25), se puede considerar que ha "consumido un alimento rico en vitamina A". 

 

3) Para calcular el valor del indicador, divida el número de mujeres embarazadas que consumieron un alimento rico en vitamina A el día o la noche anterior entre el número total de mujeres embarazadas entrevistadas. Multiplique el resultado por 100 para convertirlo en un porcentaje. 

Desagregue los datos por riqueza.

1) Los datos necesarios para este indicador son propensos a las variaciones estacionales. Haga todo lo posible por recopilar los datos de referencia y finales en el mismo periodo del año; de lo contrario, es muy probable que no sean comparables.

 

2) La vitamina A es una vitamina liposoluble y, por lo tanto, necesita ser consumida con grasa para ser absorbida eficazmente. Considere la posibilidad de incluir en su encuesta preguntas que evalúen si los alimentos ricos en vitamina A consumidos por la mujer fueron ingeridos con o sin grasas. Por ejemplo, "¿Las espinacas que comió estaban preparadas con o sin grasas o aceites? "

 

3) Asegúrese de que no recoge los datos durante los periodos de ayuno (como antes de la Semana Santa o el Ramadán) o durante los días de ayuno.