Consumo de Alimentos Ricos en Vitamina A entre las Mujeres Embarazadas

Resultado

% de mujeres embarazadas que consumieron un alimento rico en vitamina A el día o la noche anterior

El indicador mide la proporción de mujeres embarazadas que consumieron algún alimento rico en vitamina A en el último día o noche. No se mide la cantidad. La carencia de vitamina A provoca ceguera nocturna y aumenta el riesgo de mortalidad materna.

Hay dos maneras de obtener los datos necesarios:

   > extraerlo de su evaluación de la diversidad dietética general de las mujeres embarazadas

   > evaluar sólo el consumo de alimentos ricos en vitamina A

 

A) Extracción de los datos de la encuesta global sobre diversidad dietética

1) Si su encuesta incluye la recogida de datos para el indicador indicadorDiversidad Dietética Mínima para las MujeresMDD)asegúrese de que todas las comidas consumidas se clasifican inicialmente en los catorce primeros grupos de alimentos enumerados en FAODirectrices para la medición de la diversidad dietética de los hogares y las personas (página 8). Más tarde, al calcular MDD, podrá agruparlas en los 10 grupos de alimentos que requiere el indicador MDD.

 

2) Evaluar el número de mujeres embarazadas que consumieron alguno de los alimentos incluidos en los grupos de alimentos ricos en vitamina A enumerados en las DirectricesFAO (página 27).

 

3) Para calcular el valor del indicador, divida el número de mujeres embarazadas que consumieron un alimento rico en vitamina A el día o la noche anterior entre el número total de mujeres entrevistadas. Multiplique el resultado por 100 para convertirlo en un porcentaje. 

 

 

B) Evaluar sólo el consumo de alimentos ricos en vitamina A

1) Seguir la misma metodología utilizada por MDD para evaluar los alimentos ingeridos durante el día o la noche anteriores. Sin embargo, en lugar de clasificar los alimentos consumidos en los 10 grupos de alimentos exigidos por MDD, utilice las catorce primeras categorías enumeradas en las DirectricesFAO (página 8).

 

2) Si una mujer embarazada consumió alguno de los alimentos incluidos en los grupos de alimentos ricos en vitamina A enumerados en las DirectricesFAO (página 27), se puede considerar que ha "consumido un alimento rico en vitamina A".

 

3) Para calcular el valor del indicador, divida el número de mujeres embarazadas que consumieron un alimento rico en vitamina A el día o la noche anterior entre el número total de mujeres embarazadas entrevistadas. Multiplique el resultado por 100 para convertirlo en un porcentaje. 

Desagregue los datos por riqueza.

1) Los datos necesarios para este indicador son propensos a las variaciones estacionales. Haga todo lo posible por recopilar los datos de referencia y finales en el mismo periodo del año; de lo contrario, es muy probable que no sean comparables.

 

2) La vitamina A es una vitamina liposoluble y, por lo tanto, necesita ser consumida con grasa para ser absorbida eficazmente. Considere la posibilidad de incluir en su encuesta preguntas que evalúen si los alimentos ricos en vitamina A consumidos por la mujer fueron ingeridos con o sin grasas. Por ejemplo, "¿Las espinacas que comió estaban preparadas con o sin grasas o aceites? "

 

3) Asegúrese de que no recoge los datos durante los periodos de ayuno (como antes de la Semana Santa o el Ramadán) o durante los días de ayuno.